Astăzi avem o întâlnire duulce, mergem în lumea prăjiturilor făcute cu dragoste. Alexandra ne-a primit în atelierul ei, unde ne prepară cele mai arătoase și delicioase rețete de dulciuri.

Alexandra`s Cakes este creația Alexandrei Georgiana Popescu, ea este din Târgoviște și a venit în UK în 2016. A lucrat 4 ani în domeniul beauty, într-un salon de aici, din Marea Britanie. Pe lângă priceperile în cosmetică și hairstyle, vă spunem că meticulozitatea și inspirația Alexandrei se regăsesc și în alte pasiuni pe care le are. Este pricepută în domeniul artizanal și se ocupă de creații handmade. A realizat diverse obiecte, căni decorate, mărțișoare, tricouri personalizate, produse din rășină și alte surprize.

Revenind la universul aromatic pe care l-a adus comunității din UK, Alexandra`s Cakes a apărut sub formă de hobby, în perioada pandemiei, atunci când pregătea bunătăți pentru cei apropiați.
Ulterior, Alexandra a creat un profil de Facebook, unde posta imagini cu torturile și dulciurile ei, de acolo talentul i-a transformat pasiunea într-o activitate apreciată de clienți entuziaști. Prietenii și cunoștințele au fost cuceriți de prăjiturile Alexandrei, iar ușor-ușor, recomandările au început să crească, acum ne spune că săptămânal primește comenzi de la pofticioși.

De-a lungul timpului, Alexandra le-a oferit clienților calitate, profesionalism și, mai presus de toate, pasiunea pentru dulciuri. Acum ea se ocupă de o gamă variată de prăjituri și torturi, este alături de evenimentele speciale ale clienților, oferind experiențe dulci pentru nunți, botezuri și petreceri mai restrânse. Invitata noastră își dorește să ducă la un alt nivel laboratorul ei de prăjituri, oferind servicii pentru evenimente mai ample și un număr mai ridicat de pofticioși.

Rețetele și creativitatea ei nu au limitat-o la torturi și prăjituri, Alexandra a diversificat oferta și ne oferă papanași, cozonaci, mucenici, candy baruri și este fericită să ne pregătească și pofte care ne trec prin minte.
Deși a întâlnit provocări, Alexandra are alături de ea un sprijin constant, pe soțul ei, care îi este mâna dreaptă în acest univers dulce. Cu ajutorul lui, fiecare comandă este abordată cu atenție la detalii și profesionalism, sprijinul reciproc din echipa lor este cheia spre succes.
Alexandra este adepta evoluției și a inovației în…papilele gustative, iar creativitatea ei continuă să aducă arome și texturi inedite periodic, iubește să încerce noi rețete și gusturi.

Am întrebat-o pe Alexandra care este sfatul pe care l-ar oferi celor pasionați de prăjituri și dornici să pornească pe drumul unei astfel de afaceri, ea ne-a vorbit despre pasiune și despre cât de importantă este comunicarea cu publicul, mai știm că atenția la nevoile și preferințele clienților este foarte importantă în această industrie.

Pentru invitata noastră inspirația e esențială, am putea spune că priceperea la obiectele handmade și creativitatea contribuie la realizarea unor delicii plăcute ochiului, daaar, mai ales gustului. Alexandra se inspiră din dorințele clienților, din fotografii, din creațiile colegilor de breaslă sau din cele ale cofetăriilor prin care merge.

Motto-ul Alexandrei este : ,,Muncește, luptă și crede în visele tale! Numai așa se pot îndeplini”. Ea crede cu tărie că repetiția este mama învățăturii și pune mare preț pe calitate și pe experiența celor care îi aleg dulciurile, ea știe că un client mulțumit va alege să „guste bucuria în fiecare mușcătură” și a doua oară…cu Alexandra's cakes.
Dacă v-am făcut poftă de dulce și vreți să vă bucurați și voi de deliciile pe care le pregătește Alexandra, ea vă ascultă cu bucurie poftele și le transformă în realitate…una savuroasă.